Владивостокский государственный университет продолжат серию встреч с отраслевыми экспертами. Обучающиеся по направлению «Управление ресторанным и гостиничным бизнесом» посетили лекцию от Анны Кирсановой – главного бухгалтера ООО «Восточный экспресс».
Эксперт рассказала студентам об истории возникновения бухгалтерского учёта, отметила ключевые аспекты бухгалтерского сопровождения предприятий общественного питания. Спикер разобрала особенности планирования затрат и контроля финансовых потоков. Особое внимание уделили вопросам практического применения теоретических знаний, налоговому учёту, современным цифровым инструментам и использованию искусственного интеллекта.
«На занятии я поняла, как важна профессия бухгалтера и его взаимодействие с управляющим рестораном. Было интересно услышать о реальных ситуациях и личном опыте работы, с которыми сталкиваются специалисты», – поделилась впечатлениями студентка ВВГУ Елизавета Цой.
По словам преподавателя дисциплины Валерии Ден, приглашённые эксперты помогают студентам увидеть живую сторону профессии:
«Когда ребята слышат примеры из практики, они лучше понимают, как устроена деятельность предприятий и зачем нужны те или иные расчёты в учебных заданиях».
Такие встречи способствуют формированию профессиональных компетенций, позволяют будущим управленцам глубже понять структуру финансового учёта и осознать роль планирования в эффективной работе предприятия.
Персоны
Ден Валерия Гихоевна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Доцент
Кандидат культурологии
Цой Елизавета Александровна
студент