В ВВГУ стало на одну уютную локацию больше. В Институте туризма и креативных индустрий (ИТКИ) официально распахнула свои двери кофейня с необычным названием — 8017. Это не просто кафе, а полноценная учебная лаборатория для будущих профессионалов индустрии гостеприимства.
Торжественное открытие пространства собрало почётных гостей: проректоров, руководителей подразделений ВВГУ и, конечно, студентов. Право перерезать традиционную красную ленточку предоставили ректору университета Татьяне Терентьевой и директору ИТКИ Галине Гомилевской.
Как отметила Галина Гомилевская, название «8017» выбрано не случайно и напрямую отсылает к локации, подчёркивая уникальность места для студентов и преподавателей.
Кофейня 8017 — это учебно-производственный комплекс (УПК) и учебная лаборатория, где студенты оттачивают мастерство в рамках образовательной технологии «Профессионалитет».
«Мы готовим кадры, здесь мы обучаем искусству бариста. После освоения программы студенты будут проходить практику непосредственно на базе нашего УПК», — пояснила Валерия Стригун, эксперт по ресторанному сервису, преподаватель Института туризма и креативных индустрий.
Теперь у сотрудников и студентов ВВГУ есть возможность в первой половине дня наслаждаться свежесваренным кофе с десертами прямо в стенах альма-матер. Для тех, кто торопится, предусмотрен заказ навынос.
В день открытия гости не только продегустировали напитки, но и проверили свою эрудицию: для всех желающих организовали квиз. Самый каверзный вопрос викторины заставил задуматься даже опытных кофеманов: «В какой стране начали варить кофе?» (спойлер для читателей — исторической родиной бодрящего напитка считается Эфиопия).
Кофейня 8017 ждёт своих первых постоянных посетителей по адресу: кампус ВВГУ, аудитория Института туризма и креативных индустрий.
Персоны
Терентьева Татьяна Валерьевна
Ректор
Доктор экономических наук
Профессор
Гомилевская Галина Александровна
Институт туризма и креативных индустрий
Директор института
Кандидат экономических наук
Доцент