Описание образовательной программы
Программа обучения образовательного кластера «Туризм и сфера услуг» Федеральногопроекта «Профессионалитет» предлагает ряд преимуществ:
- грантовая поддержка обучения (частичное или полное финансирование работодателем);
- возможность дальнейшего обучения по ускоренным программам бакалавриата «Международный туристский бизнес» или «Управление ресторанным и гостиничным бизнесом» (3 года);
- преподаватели – представители индустрии туризма и гостеприимства;
- практические занятия на площадках индустриальных партнеров;
- уникальная лабораторная база с лабораториями гостиничного сервиса, моделирования и визуализации в области туризма и индустрии гостеприимства, проектирования и организации туристско-рекреационной деятельности;
- интерактивные форматы занятий, мастер-классы, производственные экскурсии, тренинги и проектное обучение;
- применение современных цифровых технологий в учебном процессе;
- демонстрационные экзамены;
- участие в движении чемпионатов профмастерства «Профессионалы».
Основные дисциплины
- менеджмент в туризме и гостеприимстве;
- экономика и бухгалтерский учет предприятий туризма и гостиничного дела;
- координация работы служб предприятий туризма и индустрии гостеприимства;
- организация деятельности службы приема и размещения;
- организация деятельности службы управления номерного фонда;
- организация деятельности департамента маркетинга и рекламы;
- стандарты обслуживания в индустрии гостеприимства;
- организация событийных мероприятий в отеле;
- технологии продаж гостиничных услуг;
- современные цифровые технологии в профессиональной деятельности.
Знания и навыки
Деятельность выпускников включает работу, связанную с оказанием услуг предприятий индустрии туризма и гостеприимства, в том числе:- координация работ служб приема и размещения;
- управление номерным фондом;
- маркетинговая деятельность в гостиничном предприятии;
- оказание сопутствующих услуг;
- организация событийных мероприятий в отеле.