Название материалаАвторГод издания
Программы
Рабочая программа
2014
Организация и менеджмент туризма учебная программа

2003
Технология и организация услуг питания учебная программа

2009
Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков) учебное пособие

2005
Основы технологии и сервиса питания учебное пособие

2004
Презентационные материалы
презентация2009