Учебно-методические материалы по дисциплине Товароведение продовольственных товаров

учебная программа

Авторы:
Направление:
  • (351100) Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров)
Дисциплины:
  • Товароведение продовольственных товаров

Форма контроля: Экзамен

Год издания: 2005

Язык: Русский

Части курса:
  • программная часть

Аннотация: Учебная программа по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями учебного плана по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». Включает в себя перечень требований к изучаемому курсу, а также содержание лекционных и практических занятий.Программа предназначена для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» всех форм обучения.

Цели курса: формирование у студентов, учащихся прочных знаний по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации продовольственных товаров, их полезных свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения (тара, упаковочный материалы), выработка умения и навыков по оценке качества товаров, а также опре-деление пороков и дефектов, удобных маршрутов транспортировки.

Задачи курса: теоретическая и практическая подготовка специалиста товароведа-эксперта продовольственных товаров.

Документы для скачивания