ВВГУ Аннотации Детали Специалитет (реализ) {U7}

Аннотация дисциплины Товароведение и экспертиза товаров

Основная образовательная программа:
  • (100800.62) Товароведение

Цель курса: Целью освоения учебной дисциплины является изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области экспертизы.,

Задачи курса: Основные задачи курса: - четкое определение основополагающих характеристик товаров; - установление принципов и методов товароведения, обуславливающих его научные основы; - систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования; - изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной или торговой организации; - определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров; - выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров; - определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий; - обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов; - изучение способов идентификации товаров; - изучение методов проведения экспертизы; - изучение основных средств исследования, используемых при проведении экспертизы; - овладение навыками по порядку проведения и оформления результатов экспертизы товаров.

Компетенции: ПК-2 умение пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов. ПК-3 способность управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет товаров по количеству и качеству ,

Содержание курса: Тема 1.Предмет, цели и задачи курса «товароведение и экспертиза товаров». Тема 2.Методы, применяемые в товароведении. Тема 3.Ассортимент товаров. Тема 4.Качество товаров. Тема 5.Оценка качества товаров. Тема 6.Количественные характеристики и физические свойства товаров. Тема 7.Товароведение продовольственных товаров. Тема 8.Основные понятия и принципы экспертизы. Тема 9.Классификация методов экспертизы. Тема 10.Классификация средств исследования, используемых при проведении экспертизы. Тема 11.Организация и порядок проведения экспертизы. Тема 12.Экспертиза качества товаров. Тема 13.Правила проведения экспертизы промышленных объектов. Тема 14.Особенности экспертизы продовольственных товаров. ,

Ключевые слова:
  • Ассортимент
  • экспертиза
  • качество товаров
  • товар
  • методы исследования